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具有减肥效果的野菜

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没落king 发表于 2013-9-28 14:23:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

野三坡餐饮中的苋菜
    苋菜为野三坡百里峡的特色野菜的一种,味道清爽,可做很多健身养颜佳肴。是野三坡餐饮中独具特色野菜一种。苋菜是一种含大批粗纤维的减肥野菜。因为纤维能够增进胃肠蠕动减少脂肪接收,故可轻身减肥。苋菜中富含维生素跟矿物元素,每百克苋菜中含蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物5.4克、粗纤维0.8克、胡萝卜素1.95毫克、维生素B1 0.04毫克、维生素B2 0.16毫克、维生素C28毫克。绿色苋菜含钙180毫克、铁3.4毫克、磷46毫克,苋菜得它能助减肥,是单纯性肥胖症者的减肥野味菜。
  以下介绍苋菜的几种吃法:
  1、野三坡餐饮,苋菜粳米粥
  原料:苋菜150克,粳米50克,精盐、味精各适量。
  制法:将苋菜择洗干净,入沸水中焯一下,取出剁为碎末。粳米淘洗清洁,以水煮米做粥如常法,粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。
  2、野三坡餐饮,清炒苋菜
  原料:苋菜300克,精盐、味精、葱、色拉油各适量。
  制法:
  A 将苋菜洗净,下沸水中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。
  B 炒锅上火,倒入色拉油,油烧至五成热时将葱丝投入,炒出葱味投入苋菜颠炒两下,放盐、味精各少许,拌炒后即可出锅。
  3、蒜味绿苋叶
  原料:绿色苋菜叶300克,大蒜4瓣,盐、醋、味精、香油各适量。
  制法:
  A 将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下掏出放入凉开水中冷却一下,捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块,用刀剁为末备用,味精以温水浸泡。
  B 将苋菜叶与蒜末同入盘中参加盐、醋、味精水、香油拌匀即成。
  4、野三坡餐饮,面筋炝苋叶
  原料:苋菜叶250克,炸面筋100克,蒜黄50克,盐、味精、酱油、水淀粉各适量,香油少许,色拉油30克。
  制法:
  A 将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下,捞出切寸段装盘备用。
  B 炸面筋切为细丝,蒜黄洗净,切碎末备用。
  C 炒锅上火,入色拉油,油温升至七成热时,入面筋煸炒几下,入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒,入水淀粉勾芡,淋香油出锅,倒入盘中菜上即成。
  5、野三坡餐饮,粉丝炝苋菜
  原料:苋菜200克,粉丝20克,盐、味精、酱油、葱丝各适量,香油少许,色拉油30克。
  制法:
  A 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
  B 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用。
  C 炒锅上火,入色拉油,油温升至七成热时,入葱丝、粉丝同炒,入盐、酱油煸炒几下,入味精、香油翻炒后,倒入菜盘中,调拌平均即成。
  6、双蘑炝双苋
  原料:绿苋菜叶100克,红苋菜叶100克,鲜香菇50克,鲜蘑菇50克,胡萝卜20克,盐、味精、酱油、料酒各适量,水淀粉50克,最有效的祛斑产品,葱、姜汁20克,色拉油30克。
  制法:
  A 将红、绿苋菜叶洗净,分辨入沸水中焯熟,捞出控去水分,装入盘中,分装盘的两边。
  B 将香菇、鲜蘑洗净切丝,胡萝卜切丝备用。
  C 色拉油入锅,最有效的祛斑产品,烧至七成热,入料酒烹锅入三丝煸炒,最好的美白产品,入各味佐料翻炒几下入淀粉勾芡,淋明油装盘即成。
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