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极致诱惑猪扒番茄烩薯条

2011-11-18 16:30:48 · 美食杂谈
主 料:
  
  猪扒3件(约1/2斤/320克),速冻薯条150克,洋葱1/2个,番茄1个,蒜蓉2茶匙。 
  
  配 料:
  
  腌料:盐及糖各1/2茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉适量,水及油各1/2汤匙。  芡汁:水3/4杯,茄汁2汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,糖1汤匙,生粉1茶匙。 
  
  做 法:
  
  1、 猪扒洗净抹干,用刀背拍松,拌入腌料待10分钟。
  
  2、 洋葱切条;番茄切角。
  
  3、 烧热1/4锅油,将薯条放下炸至金黄香脆,取出,沥干油分。
  
  4、 放下猪扒炸熟,取出切成粗条。
  
  5、 烧热2汤匙油,爆炒洋葱,番茄及蒜蓉,加芡汁煮滚。6、猪扒回锅与汁料拌匀,放于炸好薯条上即成。
主 料:
  
  猪扒3件(约1/2斤/320克),速冻薯条150克,洋葱1/2个,番茄1个,蒜蓉2茶匙。 
  
  配 料:
  
  腌料:盐及糖各1/2茶匙,生抽2茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉适量,水及油各1/2汤匙。  芡汁:水3/4杯,茄汁2汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,糖1汤匙,生粉1茶匙。 
  
  做 法:
  
  1、 猪扒洗净抹干,用刀背拍松,拌入腌料待10分钟。
  
  2、 洋葱切条;番茄切角。
  
  3、 烧热1/4锅油,将薯条放下炸至金黄香脆,取出,沥干油分。
  
  4、 放下猪扒炸熟,取出切成粗条。
  
  5、 烧热2汤匙油,爆炒洋葱,番茄及蒜蓉,加芡汁煮滚。6、猪扒回锅与汁料拌匀,放于炸好薯条上即成。
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此人很懒,什么也没留下~
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