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定兴方言拾趣——滑秸

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-8-21 22:32
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    [LV.1]初来乍到

    定兴在线 发表于 2022-9-21 16:00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    当初,那麦秸垛从喧嚣的地面勃然而起,挺挺地戳在麦场上。垛顶被黄泥压匀,显出柔和的弧线,似一朵硕大的蘑菇;垛檐苫出来,碎麦秸在檐边耀眼地参差着,仿佛一轮拥戴着它的光环。”

    这是铁凝中篇小说《麦秸跺》开头的一段文字,文中所说的麦秸跺用保定方言表述,就是“滑秸跺”。

    “滑秸”其实就是小麦秸秆。麦穗在从麦秸中分离再成麦粒的过程中,会数次的碾压麦秸秆,最后秸秆被轧扁。轧过后的麦秸晶莹透亮,光滑无比,就称作“滑秸”了。

    要说滑秸,还得从麦收开始说起。在地处平原的保定各县,每年的麦收时节,是乡亲们最辛苦、最忙碌,也是最开心的时候。先是割麦子、拔麦子,抢收抢种。等到捆得整整齐齐的“麦个儿”被扛到场上,就用铡刀把麦穗从麦秸上铡下来。憨憨实实的“麦个子”躺在铡刀下,只听“刷刷”的声音,拦腰一截,麦根放到一边,把带有麦穗的麦秸摊放在轧麦场上,经过太阳暴晒,再用石头碌碡一圈一圈的碾轧,直到成为光滑、金黄的滑秸。再经过“扬场”,除去麦糠和散碎的滑秸秆,就剩下珍贵的“果实”—麦粒了。耕种了一年,忙活了一夏,就为这些麦子能颗粒归仓。当然剩下的麦秸秆也不是废物,它还有大用场。

    滑秸一般不会散乱着放,而是要堆成小山样的垛,再把顶上用泥抹好,防止雨淋。麦场上、空地里,一排排金黄色的滑秸垛,像出征的航船等待着远行。铁凝中篇小说《麦秸垛》里曾经描述:“麦秸垛是矗立在大地上女人的乳房。”这个比喻本身就很让人感到温暖!的确,滑秸垛曾经为人们遮风挡雨,默默地分享着人们的快乐,珍藏着太多不可言说的故事。滑秸跺下,上演过多少轰轰烈烈的爱情大戏!或悲或喜,荡气回肠,令人流连且感叹!滑秸跺,是孩子们的乐园。阳光晴好,他们穿梭在跺与跺中间做游戏、藏猫猫,为了躲避玩伴儿的视线,藏得更隐蔽,还会在柔软的滑秸里掏洞,钻进洞把身子埋进滑秸里,任小伙伴睁大眼睛也找不到踪影。等钻出来的时候,带着一身的刺刺,“滑秸”则成了“滑稽”。这简单的快乐,可贵而值得永远回味。滑秸跺,也是老人们晒暖儿的好地方。深秋后,保定的天气开始凉了,老人们靠坐在软和的滑秸跺背风向阳处,东拉西扯,张家长李家短,谁家的儿女不孝顺,谁家的老婆长得俊……散淡闲适。滑秸跺,成了信息场;滑秸跺,也成了故事会。滑秸跺,寄托了人们对生活的向往;滑秸跺,是疏解情绪的花园。

    从实用的角度说,滑秸还可以加工碾碎成末状,成为泥里的纤维,再掺上一定比例的泥土,做成“滑秸泥”,俗称“抹大泥”。用来脱坯、抹墙、抹猪圈、抹屋顶,既能保温又防潮,造价低廉。滑秸松软且滑溜,还能垫在鸡笼里给鸡做柔软的被褥,为它们取暖,备鸡下蛋。滑秸还可以切碎,做饲料,喂养牛马等大牲畜。滑秸用于造纸,造出的纸张洁白有韧性。

    滑秸的药用价值也是很丰富的,实验表明它含有多糖成分,初步动物试验表明,滑秸具有抗癌作用。入药味甘苦,性温,无毒。

    如今,人们生活发生了根本性的变化,牲畜不再需要滑秸饲料,墙头屋顶不再需要滑秸泥的守护,农村土地也是寸土寸金,没有了滑秸跺的容身之地,滑秸跺在人们的视野中消失淡出了。但是每每看到与滑秸跺相关的信息,还是会勾起很多美好的回忆,一种生活,一段历史,永远难忘。

    不同性格和不同经历的人看滑秸跺,有着迥异的心境和感受。铁凝笔下的滑秸跺温暖、热烈,充满着张力,闪耀着人性的光芒。诗人聂绀弩对麦秸跺描写道:“麦垛千堆又万堆,长城迤逦复迂回,散兵线上黄金满,金字塔边赤日辉。”这里也是蕴含激情与昂扬。作家肖复兴,因为特殊的生活经历和特殊的情景,对麦秸跺有着别样的感怀:“夏天,在收割后的田地里或马号猪号及知青食堂的前面,麦秸垛堆放得到处都是……却总觉得在它们上面流淌的不是金灿灿光芒,而是鲜红的血。”这段文字,让人感受到的是凄楚与荒凉,麦秸跺把人带回那个艰辛与残酷的岁月中。

    作家们各自有着不同的人生经历和认知,滑秸在他们那里也变得万千气象。不知道曾经在保定地区生活过的人,想起滑秸,有着什么样的心情与回忆呢?你曾经知道的滑秸跺有着什么样的故事呢?

    文章来源于《老保定丛书》(第一辑)——《老保定方言拾趣》,作者幽之、马伊凡,图片来源于网络。




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